用料：
- 酸菜 260克
- 五花肉 100克
- 毛葱 2个
- 大蒜 3瓣
- 油 10克
- 鸡油 2-3汤匙
- 五香粉 少许
- 生抽 2汤匙
- 盐 2克
小贴士：
1、炒酸菜时加入一些动物油会比较香，可以是鸡油，也可以是猪肉，如果都没有，多放些植物油也可以
2、毛葱的味道比较浓郁，也可以用大葱代替
做法：
- 1. 酸菜洗净后切细丝，轻轻攥干水分
- 2. 五花肉切片
- 3. 毛葱切碎
- 4. 大蒜切碎
- 5. 油锅烧热，放入五花肉翻炒
- 6. 放入鸡油翻炒
- 7. 翻炒1-2分钟，是肥肉中的油脂炒出来一些，放入毛葱翻炒
- 8. 放入五香粉
- 9. 放入生抽翻炒片刻
- 10. 放入酸菜炒3分钟左右
- 11. 放盐调味
- 12. 放大蒜碎炒匀出锅
- 13. 装盘食用