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开胃糖醋黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 黄瓜  二根
  • 冰糖  30克
  • 陈醋  25克
  • 酱油  5克
  •  3克

小贴士:

必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条,你可以用擀面杖把冰糖压碎,酸甜程度根据自己的口味调整。

做法:

  • 1. 准备黄瓜切段,陈醋,酱凉拌酱油,冰糖
  • 2. 先将冰糖盐混合在一起,
  • 3. 把陈醋倒入冰糖盐里,
  • 4. 倒入凉拌酱油搅拌均匀,等待冰糖全部融化,
  • 5. 
    黄瓜段一切两半,
  • 6. 然后切成厚度差不多的条,
  • 7. 将切好的黄瓜条码入碗里,将融化的糖醋汁倒入黄瓜条里腌制,前五分钟每隔一分钟左右上下翻几次,要让每根黄瓜条都粘满了糖醋汁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10至20分钟,
  • 8. 将腌好的黄瓜条码在盘里,浇上凉凉的糖醋汁,口感爽脆糖醋黄瓜做好了。​
  • 9. 成品图。