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开胃糖醋黄瓜的做法
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用料:
黄瓜
二根
冰糖
30克
陈醋
25克
酱油
5克
盐
3克
小贴士:
必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条,你可以用擀面杖把冰糖压碎,酸甜程度根据自己的口味调整。
做法:
1.
准备黄瓜切段,陈醋,酱凉拌酱油,冰糖
2.
先将冰糖盐混合在一起,
3.
把陈醋倒入冰糖盐里,
4.
倒入凉拌酱油搅拌均匀,等待冰糖全部融化,
5.
黄瓜段一切两半,
6.
然后切成厚度差不多的条,
7.
将切好的黄瓜条码入碗里,将融化的糖醋汁倒入黄瓜条里腌制,前五分钟每隔一分钟左右上下翻几次,要让每根黄瓜条都粘满了糖醋汁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10至20分钟,
8.
将腌好的黄瓜条码在盘里,浇上凉凉的糖醋汁,口感爽脆糖醋黄瓜做好了。
9.
成品图。