用料：
- 牛肉 600克
- 白萝卜 3个
- 盐 适量
- 啤酒 1罐
- 冰糖 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 适量
- 姜 1瓣
小贴士：
牛肉不要切太薄容易碎，不喜欢啤酒的可以不放，因为放啤酒更容易软烂，没有放太多佐料我喜欢它原有的味道。
做法：
- 1. 牛肉萝卜来一锅
- 2. 牛肉切块，放姜片焯水
- 3. 撇去浮沫
- 4. 捞出洗净，控干水分
- 5. 锅内放入冰糖
- 6. 炒至琥珀色，放入牛肉，姜片翻炒
- 7. 加入生抽，老抽翻炒上色
- 8. 加入1罐啤酒
- 9. 加入耗油，盐，小火焖煮40分钟
- 10. 萝卜切滚刀块
- 11. 锅内放少许油放萝卜翻炒
- 12. 再把炖软的牛肉和萝卜混合
- 13. 加入适量水
- 14. 放入砂锅中炖至萝卜熟透即可
- 15. 我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！