用料：
- 猪瘦肉 一小块
- 豆芽 一把
- 油菜 两颗
- 木耳 一小把
- 郫县豆瓣酱 一大勺
- 酱油 两勺
- 白糖 一勺
- 盐 少许
- 花椒粒 一小把
- 腌肉：酱油 一勺
- 腌肉：料酒 一勺
- 腌肉：淀粉 一勺
- 腌肉：姜片 三片
小贴士：
肉腌制一下口感嫩，也可以最后放上蒜末，烧油浇上去
做法：
- 1. 猪瘦肉切片备用
- 2. 加入一勺酱油
- 3. 一勺料酒
- 4. 一勺淀粉和姜片
- 5. 抓均匀腌制15分钟左右备用
- 6. 豆芽浸泡在盐水里几分钟
- 7. 油菜浸泡在盐水几分钟
- 8. 锅内烧水，开锅放入豆芽绰3分钟
- 9. 码在盘子最底下
- 10. 青菜烫1分钟捞出来
- 11. 码在盘子里
- 12. 木耳绰3分钟
- 13. 码在盘子里
- 14. 起锅烧油，炒香花椒粒麻椒粒，我只放了花椒粒
- 15. 放入一勺郫县豆瓣酱
- 16. 炒出红油
- 17. 加入一碗清水或者骨头汤之类的
- 18. 放入一勺酱油
- 19. 少许白糖和盐
- 20. 开锅放入肉片
- 21. 熟了夹出来
- 22. 码在盘子最上面，汤汁倒在上面
- 23. 超级下饭的一道菜～