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素食-素披萨 (饺子皮)的做法

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  • 用料:

  • 饺子皮  十快前后
  • 圣女果  十个前后
  • 青、红辣椒  3-4个
  • 玉米粒  1把
  • 青豆  1把
  • 黄、红彩椒  各半把
  • 洋葱  1把
  • 白蘑菇  2个
  • 香芹苗或叶  少许
  • 茴香  少许
  • 马苏里拉芝士  一大把
  • 黑胡椒碎  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 番茄酱  3-4勺
  •  适量
  • 橄榄油  少许

小贴士:

1、1层饺子皮口感好,松脆,

2、加水不多,只为避免糊锅,要记得盖盖,食材才容易熟;

做法:

  • 1. 辣椒切圈圈,圣女果切片及一开四,其余各种材料切成小丁丁;
  • 2. 学的切洋葱方法,好用,切着快又整齐
  • 3. 到园子摘了些香芹苗和茴香;
  • 4. 平底锅刷层簿簿的橄榄油,层层铺上饺子皮,并与锅边留少许距离,方便煎至时加水;
  • 5. 刷上番茄酱;
  • 6. 铺上圣女果、辣椒圈并洒少许胡椒粉、盐;
  • 7. 再层层铺上丁丁;
  • 8. 再铺上蘑菇颗、一把马苏里拉芝士,洒上黑胡椒碎、盐,然后开中火煎至,盖盖,2-3分钟时,沿锅边加入少许水沿锅边转一圈,再盖盖,重复1-2次,小火2-3分钟,加入香芹苗、茴香,再盖盖10-20秒关火。
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  • 10. 美食,悦心悦胃!