用料:
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 30克
- 芒果 一个300克
- 橄榄油 8克
- 淡奶油 适量
- 牛奶 130克
- 细砂糖 30克
做法:
- 1. 糯米粉、淀粉、糖拌匀,筛入牛奶内,搅成糊状,隔水蒸熟(约15分钟)。取出晾凉拌入橄榄油后备用(注意保鲜膜或者容器加盖,否则表面会干)。
- 2. 另取适量糯米粉,小火焙熟,至略黄即可,使得包的时候表面不粘。
- 3. 芒果切开后取肉切粒备用。尽量切小一点,否则雪梅娘包好后,会有棱角,不美观。
- 4. 取一点冷却的面团,擀薄后包入芒果和奶油。(奶油可以自己用淡奶油加糖粉打发)
- 5. 像包包子一样收口后,倒扣成型。
- 6. 成品可加蛋糕纸衬托
- 7. 这样子一盒雪媚娘就完成了