打印
  • 用料:

  • 紫菜  2张
  • 胡萝卜  1个
  • 米饭  一小碗
  • 青辣椒  1个
  • 熟玉米粒  100克
  • 苦苣  1棵
  • 素大善腊肠/火腿肠  1根
  •  适量
  • 鲜花  1朵
  • 酒盅  1个
  • 孜然料(自制)  适量

小贴士:

1.孜然料,我是自制的,卫生料全,也可去市面购买。 2.我用的是素大善腊肠,吃肉朋友可以用火腿肠。

做法:

  • 1. 备好米饭,孜然料,玉米粒煮熟,青辣椒,胡萝卜,素腊肠分别切丁。
  • 2. 热锅放油。
  • 3. 油热倒入米饭。
  • 4. 随后加入玉米粒,素腊肠丁,青椒丁,胡萝卜丁,煸炒片刻。
  • 5. 加入孜然料,翻炒几下。
  • 6. 出锅装盘,放凉备用。
  • 7. 桌面铺一整张紫菜。
  • 8. 采用折纸对叠法,用剪刀裁成四个小张紫菜。
  • 9. 切青椒丁时,留下辣椒中间粗细均匀的部分。。
  • 10. 切大约2厘米的环状。
  • 11. 选用苦苣偏心部鲜嫩,翠绿,浓密的叶子。
  • 12. 把小张紫菜平放桌面,选用大约2~3个苦苣叶,沿紫菜对角线摆放好。
  • 13. 在紫菜上放炒好的米饭。
  • 14. 把苦苣根对应紫菜边缘用水粘住。
  • 15. 套上辣椒环。
  • 16. 把紫菜立起,整理苦苣叶子,同时适量加入炒好的米饭。
  • 17. 把酒盅中加入水,摆上鲜花。
  • 18. 装盘即可!