虾仁滑蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 葱姜蒜切成末。
• 3. 虾仁处理干净，仔细清洗，然后用厨房纸巾吸去多余水分，再加适量盐、少许胡椒粉、几滴生抽、适量淀粉抓匀，然后加一点点芝麻香油抓匀。
• 4. 鸡蛋液里加入约20毫升温水，加入适量盐，搅拌均匀。
• 5. 锅里加入适量油，炒香葱姜蒜末。
• 6. 加入虾仁翻炒变色，出锅待用。
• 7. 锅里加入适量油，烧到六七成热的时候下入鸡蛋液，迅速翻炒。
• 8. 等鸡蛋液快凝固的时候加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
• 9. 一道非常好吃的虾仁滑蛋就用做好了。