用料：
- 干豆腐 两张
- 胡萝卜 一段
- 葱丝 适量
- 酱油 两勺
- 白糖 一勺
- 醋 两勺
- 香油 一勺
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 熟芝麻 一小把
- 盐 少许
小贴士：
放在冰箱冷藏一会，干豆腐更入味儿了
做法：
- 1. 由于刀工不行，我利用手动面条机把干豆腐弄成丝
- 2. 干豆腐浸泡在开水里，待水温下来，捞出来控干水分
- 3. 挤干水分备用
- 4. 胡萝卜切丝，葱切丝
- 5. 两勺酱油（不喜欢深颜色的可以不放酱油，用盐调味）
- 6. 两勺醋
- 7. 一勺香油，一勺白糖
- 8. 搅拌均匀，备用
- 9. 碗内放辣椒粉，蒜末熟芝麻
- 10. 起锅烧油，炒香干红辣椒段花椒粒
- 11. 把油倒入碗内，花椒粒弃之
- 12. 把碗里的调料倒入碗内，搅拌均匀即可
- 13. 冷藏一下再吃口感更不错哟，吃的时候再放点葱丝