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鸡肉米片汤 (宝宝辅食)的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  30克
  • 胡萝卜  20克
  • 大米  50克
  • 菜叶  10克
  •  适量

小贴士:

浸泡后的大米能更好的变软膨胀,方便搅打。搅打的时间尽量长一点,这样米和水才能更加融合。过筛后的米浆会比较细腻,做出来的米片也会更细腻。大米面片的口感细腻,入口即化,即使是没有出牙的宝宝吃起来也是零压力,而且厚薄、宽度、长度都可以自行调节。这款米片汤不但适合胃口不开,消化不好的宝宝,也适合平时给宝宝食用。蔬菜和鸡胸肉可以根据家里现有的食材进行替换,也可以加入南瓜和配方奶做成甜口味的,这样不仅营养更加的均衡,也避免宝宝久吃生腻。

做法:

  • 1. 大米清洗干净浸泡半小时
  • 2. 胡萝卜去皮切小丁蒸熟
  • 3. 把浸泡好的大米放入搅拌机,加100ml清水搅打细腻
  • 4. 搅打好的大米倒出过筛
  • 5. 锅内舀适量米糊,小火煎至米糊凝固且呈半透明状
  • 6. 将煎好的米片撕小片待用
  • 7. 鸡肉切片,姜切片,冷水入锅焯熟
  • 8. 捞出后稍稍清洗下剁碎
  • 9. 菜叶焯水后切丝
  • 10. 起锅烧水,水开后倒入胡萝卜丁、鸡胸肉碎,小火煮两分钟
  • 11. 再倒入米片、菜叶煮两分钟即可
  • 12. 营养满满的养胃米片汤就做好了~