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  • 用料:

  • 鸡爪  500克
  •  一根
  •  三片
  • 冰糖  三块
  • 食用油  适量
  • 生抽  2勺
  • 老抽  1茶匙
  • 蚝油  1勺
  •  适量
  • 料酒  1勺

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 鸡爪切掉指甲,洗净
  • 3. 把鸡爪放入锅中,加入适量的凉水,大火烧开,以后把鸡爪捞出来
  • 4. 切葱花,姜片
  • 5. 准备红烧料汁:生抽,老抽,盐,料酒,蚝油
  • 6. 锅中加油,加入冰糖,冰糖熬制颜色变深,把鸡爪放入锅中翻炒均匀
  • 7. 加入葱姜
  • 8. 在加入红烧料汁,翻炒均匀,加入适量水,把锅盖盖好,大火烧开后转小火,再炖30分钟
  • 9. 大火收汁即可
  • 10. 成品图