用料：
- 馒头 4个
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
中小火慢慢炸，炸到丸子飘起来就可以了；大丸子松散才好吃，拌制时不能放太多的汤或者食用油，只要能揉成形就可以；辅料的量根据主料的多少来增减。一顿吃不完用保鲜袋装起来放到冰箱里，再吃时上锅蒸一下更好吃。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 把馒头皮剥掉
- 3. 把馒头用手揉搓成馒头屑
- 4. 葱姜各切末
- 5. 把葱姜末放入馒头屑里，再加入盐生抽蚝油五香粉鸡精食用油
- 6. 用手拌均，然后用两手掌心轻轻团成圆形丸子
- 7. 全部团好
- 8. 再备一个盆，放适量水和面粉，少许盐和鸡精，放入一个鸡蛋
- 9. 搅拌均匀不能有面疙瘩
- 10. 逐个把大丸子放入面糊盆里均匀裹上面糊
- 11. 热锅凉油
- 12. 当油热五六成时逐个慢慢放入大丸子，中小火慢炸，炸到四面金黄丸子飘起来就可以了
- 13. 丸子炸好了，尝尝吧保证好吃呦！