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番茄肉酱汤面的做法

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  • 用料:

  • 番茄  二只
  • 肉末  二两
  •  适量
  •  适量
  •  二勺
  • 酱油  三勺
  •  一勺
  • 料子  一勺
  •  适量

小贴士:

肉末得买肥瘦相间的,因为有肥肉,煮肉末时得将肉末煮至出油,就不腻了。

做法:

  • 1. 两个番茄煮水去皮后切丁。
  • 2. 材料如图所示,当然,面你选你喜欢的牌子。
  • 3. 把肉末下锅放料酒炒散。
  • 4. 放酱油炒上色
  • 5. 中小火煮至肉未出油。
  • 6. 放番茄
  • 7. 下盐一勺
  • 8. 下酱油二勺
  • 9. 下一勺糖。
  • 10. 放小半碗水
  • 11. 盖上焖二三分钟。
  • 12. 开锅盖,酱煮成如图所示,捞起备用。
  • 13. 放水,水开后下面条。
  • 14. 水开后煮面二分钟左右,下半碗冷水。
  • 15. 放盐。
  • 16. 放油。水开后二分钟后即可。
  • 17. 把手面放碗里,之前煮的酱码在面上,撒上葱花即可。
  • 18. 不说了,开吃了。