用料：
- 中筋面粉 300克
- 水 110克
- 白砂糖 100克
- 花生油 30克
- 盐 4克
- 泡打粉 4克
- 花生油（炸麻花用） 适量
- 熟芝麻 20克
小贴士：
1，一定要小火慢炸，不然外面糊了，里面还没熟
2，我一共做了差不多30个小麻花，不要做的太大，不然不易炸熟
做法：
- 1. 盆中放入面粉，糖，水，油，泡打粉和盐，活成面团
- 2. 加入芝麻，揉匀，包保鲜膜饧20分钟
- 3. 面板撒少许干面粉，用擀面杖擀成厚约1厘米的饼片，我活的面团比较大，分了三份操作
- 4. 用刀切成长条，用保鲜膜盖一下，防止风干
- 5. 取一个长条，用手搓成长条，和筷子尖差不多粗细，长约60厘米
- 6. 两手向相反的方向搓至上劲，两头对折，就会自动拧紧在一起
- 7. 把长条在往两个方向搓至上劲，对折，面条呈铰链状，捏紧收口处即可
- 8. 做好所有麻花
- 9. 锅中加油，烧至5-6成热，下入麻花，小火炸制
- 10. 中间要翻面，使麻花受热上色更均匀
- 11. 大约炸4-5分钟，麻花颜色金黄
- 12. 捞出晾凉即可
- 13. 一道外酥内软的麻花就做好了！