脆皮炸鲜奶的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 牛奶中加入玉米淀粉，40克细砂糖搅拌均匀。
• 3. 倒入锅里，一边小火加热，一边充分搅拌，成糊状后改中火，边加热边不停搅拌至熟，颜色由白变得微微透明状即熟了。
• 4. 倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝固。
• 5. 取出切成条儿。
• 6. 鸡蛋打散，加入低筋面粉、泡打粉、10克细砂糖，再加入适量水搅拌成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊。
• 7. 均匀裹上面包糠。
• 8. 用手捏一捏，使面包糠粘连牢固。
• 9. 锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可。
• 10. 炸好后放到吸油纸上吸去多余油脂就可以美美享受美味啦！