酱猪肘子的做法

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用料：
猪肘子一个
生抽，老抽，蚝油，料酒适量
葱，姜，蒜汁，冰糖适量
桂皮，八角，适量

小贴士：

炒糖色要小火，不能炒过头，会发苦

做法：

1. 猪肘子洗净
2. 冷水下锅煮出泡沫，冲凉干净
3. 炒糖色
4. 炒至金黄放入清水，下所以调料煮开
5. 把猪肘子放入电饭锅，倒入酱汁，煲40分钟
6. 再把猪肘子倒入锅中煮至收汁