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酱猪肘子
食材用料
猪肘子 | 生抽，老抽，蚝油，料酒 |
葱，姜，蒜汁，冰糖 | 桂皮，八角， |
酱猪肘子的做法
![酱猪肘子的做法图解1]()
1.猪肘子洗净
![酱猪肘子的做法图解2]()
2.冷水下锅煮出泡沫，冲凉干净
![酱猪肘子的做法图解3]()
3.炒糖色
![酱猪肘子的做法图解4]()
4.炒至金黄放入清水，下所以调料煮开
![酱猪肘子的做法图解5]()
5.把猪肘子放入电饭锅，倒入酱汁，煲40分钟
![酱猪肘子的做法图解6]()
6.再把猪肘子倒入锅中煮至收汁
小贴士
炒糖色要小火，不能炒过头，会发苦
酱猪肘子的家常做法
（全部）
猪肘子 | 生抽，老抽，蚝油，料酒 |
葱，姜，蒜汁，冰糖 | 桂皮，八角， |
1.猪肘子洗净
2.冷水下锅煮出泡沫，冲凉干净
3.炒糖色
4.炒至金黄放入清水，下所以调料煮开
5.把猪肘子放入电饭锅，倒入酱汁，煲40分钟
6.再把猪肘子倒入锅中煮至收汁
炒糖色要小火，不能炒过头，会发苦
