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时蔬米饭蛋饼 (宝宝辅食)的做法

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  • 用料:

  • 莴笋  30克
  • 胡萝卜  30克
  • 米饭  100克
  • 中筋面粉  60克
  • 鸡蛋  两个

小贴士:

这道辅食中加了很多米饭和面粉,可以作为宝宝的主食添加,配餐时可以搭配流状辅食。莴笋最好取用较嫩的部分,莴笋根茎底部的膳食纤维含量较多,也比较粗糙,不利于宝宝咀嚼和消化。蔬菜丝要等到冷却后才可以一起混合。搅拌后的状态如果太干可以适量加水,只要蛋液没过食材就可以了。食材中的蔬菜可以随意替换,但蔬菜的总食材量要保持不变,只要60克就够了,米饭、鸡蛋和面粉的量也最好保持不变。

做法:

  • 1. 莴笋去皮切丝
  • 2. 胡萝卜去皮切丝
  • 3. 沸水入锅,焯水2分钟后捞出
  • 4. 用滤网控水沥干
  • 5. 蔬菜丝冷却后倒入大碗中
  • 6. 加入米饭和面粉
  • 7. 磕入鸡蛋
  • 8. 搅拌均匀,如果太干可以加少许温水
  • 9. 将混合的食材倒入锅中,抹平表面
  • 10. 煎至底部凝固后翻面,煎至熟透即可
  • 11. 切小块就可以给宝宝享用了~