爽口炝拌莴笋的做法

做法：

• 1. 莴笋去皮，从中间剖开，改花刀（5刀一断）
• 2. 沸水锅里加一勺盐，倒入莴笋焯1~2分钟，捞出过凉水备用。
• 3. 捞出莴笋盛入盘备用。
• 4. 锅里倒入油，加入花椒、蒜片、姜片、小葱小火炒香。
• 5. 再加入少许豆豉酱油、生抽翻炒均匀即为料汁。
• 6. 莴笋片中加入料汁搅拌均匀，最后滴入几滴香油即可。
• 7. 简单味美的凉拌菜做好了，吃一口脆脆的，口感好极了！