用料：
- 大虾 10只
- 粉丝 2小把
- 料酒 2汤匙
- 盐 2克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 香菜 20克
- 大蒜 50克
- 生姜 10克
- 红辣椒 适量
- 油 15克
- 五香粉 少许
小贴士：
1、大虾用料酒腌制一下可以很好的去腥
2、大虾蒸制时间不宜过长
3、一半的蒜末用油爆香会使菜品味道更好
做法：
- 1. 粉丝用水泡软
- 2. 剪去虾须
- 3. 用牙签挑出虾线
- 4. 大虾洗净备用
- 5. 倒入料酒腌制5分钟
- 6. 香菜切碎
- 7. 大蒜切末
- 8. 生姜切末
- 9. 红辣椒切碎
- 10. 锅中烧开水，放入粉丝后马上捞出
- 11. 锅中放油烧热，熄火后放入一半的大蒜末爆香
- 12. 炸香的大蒜末倒入粉丝中
- 13. 粉丝中放入辣椒碎
- 14. 放入另一半蒜末
- 15. 放入生姜末
- 16. 放入蚝油
- 17. 放入五香粉
- 18. 放盐
- 19. 倒入生抽
- 20. 粉丝和调料搅拌均匀，取出少许搅拌后的蒜末备用
- 21. 粉丝上面摆放大虾
- 22. 中间放上搅拌过的蒜末
- 23. 放少许香菜碎
- 24. 上锅蒸，水开后蒸8分钟即可
- 25. 上桌开吃吧