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豆沙小餐包的做法
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用料:
高筋面粉
300克
牛奶
150克
白糖
35克
酵母
三克
盐
两克
鸡蛋
一个
玉米油
25克
豆沙
适量
做法:
1.
除了豆沙将所有的食材都放入厨师机中,搅拌30分钟
2.
面团能抻出这种手套膜
3.
包上保鲜膜发酵至二倍大
4.
将面团分成12等份
5.
每一份都包上适量豆沙,像包包子一样包紧
6.
倒扣放在模具中
7.
放入烤箱进行二次发酵20分钟,取出来刷一层鸡蛋液,可以再撒点芝麻
8.
烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟
9.
成品图