用料：
- 粘米粉 200克
- 糯米粉 80克
- 白糖 30克
- 清水 130~140克
- 蓝莓果酱 适量
- 椰蓉 适量
小贴士：
1.水为冷水，用量根据自己米粉的干湿度适量调节。
2.模具一定要刷油。
3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的如蔓越莓酱，芒果酱等。
4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 首先把，糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀
- 3. 一滴滴加入清水，带一次性手套揉搓均匀
- 4. 揉搓至米粉湿润，散，能捏成团的状态即可(方子中的水可根据自家米粉干湿度适量调节)
- 5. 把湿润米粉过筛
- 6. 准备6英寸圆形模具，在模具中刷一层油，我在模具底部中间倒扣了一个4英寸圆形模具
- 7. 把过筛的米粉放入，不需要压太实。另外还用到4个小模具(直径约6.5cm左右，深度约2.5 cm左右)
- 8. 放入蒸屉，冷水下锅开大火，水开后再蒸35分钟左右，到时间直接出锅即可
- 9. 放至不烫手略有温度后脱模
- 10. 挤入蓝莓果酱
- 11. 筛一层椰蓉作装饰
- 12. 蒸米糕做好
- 13. 成品图