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香菇炒肉的做法
www.xiangha.com/caipu/101529103.html
用料:
五花肉
100克
香菇
12朵
青椒
25克
红椒
35克
大葱
10克
生姜
10克
料酒
10克
老抽
3克
生抽
10克
盐
3克
胡椒粉
2克
白糖
5克
小贴士:
①香菇属于菌菇类,一定要焯水
②青红椒丝一是配色,二是营养搭配
③五花肉炒至上色,会更入味
做法:
1.
把香菇洗干净,切成图中那样的薄片备用
2.
相一定要开水下锅焯水加少许食盐最好
3.
香菇捞出沥水备用,青红椒切成丝备用
4.
锅里油烧热放五花肉片和葱姜炒香
5.
之后加入料酒生抽和老抽
6.
炒至上色如图
7.
再加入切好的香菇,青红椒丝
8.
炒匀后加适量食盐和白糖
9.
再次炒匀家加少许胡椒粉
10.
继续炒匀即可关火完成!
11.
敏茹意~香菇炒肉~成品图