用料：
- 烤麸 500克
- 花生米 50克
- 黑木耳 50克
- 香菇 50克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
烤麸焯水时间不宜太久，尽量挤干水分，油炸时候小心溅油哦！我们喜甜加糖比较多一点，不喜甜可不加糖。
做法：
- 1. 准备新鲜的烤麸
- 2. 把烤麸切四方小块
- 3. 先用清水浸泡一会儿
- 4. 放入开水中焯水
- 5. 捞出控干水分
- 6. 油温6成热下锅煎炸
- 7. 煎至两面金黄色捞出控油
- 8. 把浸泡后的木耳，香菇洗净，花生煮熟
- 9. 白砂糖炒至琥珀色
- 10. 放入烤麸翻炒
- 11. 加入花生米
- 12. 再加入木耳，香菇翻炒
- 13. 加入盐，生抽翻炒
- 14. 加入适量料酒翻炒
- 15. 加入适量开水煮透
- 16. 最后加入鸡精，大火收汁即可
- 17. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！