用料：
- 南瓜 面粉 适量
- 熟青豆 熟玉米粒 胡萝卜丁 杏鲍菇丁 碎鸡蛋 温水 熟青豆和熟玉米粒各一把 其他各适量
- 食用油 盐 五香粉 花椒粉 生抽 耗油 两滴香油 葱花 适量
小贴士：
1.鸡蛋炒熟剁碎后放凉再拌馅儿，以免腥味太浓
2.青豆和玉米粒煮熟放凉，最好用水果玉米，饺子会更香甜
3.杏鲍菇先切成两半焯水，放凉后撕成丝切丁
4.和面时加适量盐是为了煮熟的饺子更好吃劲道
5.饺子的包法很多，包成自己喜欢的形状就好了，但自己吃不光要外形漂亮，更重要的是饺子柔软劲道而且不发硬，所以我选了这种包法
6.馅儿料也有很多种，依各人口味选择即可
做法：
- 1. 准备好碎鸡蛋
- 2. 准备好熟青豆 熟玉米粒 胡萝卜丁 杏鲍菇
- 3. 杏鲍菇切成丁，将馅儿料都放入盆中，放好调味品
- 4. 搅拌均匀，这样就做好馅儿料了
- 5. 南瓜切片冷水上锅蒸20分钟取出捣碎成南瓜泥
- 6. 放适量面粉和一匙盐(普通调味品的小勺一勺，面粉加的多的话可适量再加盐)
- 7. 搅拌成絮状，(看是否需要加温水，面粉太干的话可加适量温水)揉成光滑面团，用小盆盖起来静置10分钟
- 8. 切一条出来
- 9. 揉滚成长条圆柱状，切成小剂子，用手掌按扁
- 10. 依次做好后擀成中间稍微厚的小圆片，包馅儿料
- 11. 对折两边
- 12. 再对折侧边
- 13. 然后把朝外的两角中间向内捏起来就好了
- 14. 依次做好剩余的饺子，美味的饺子就做好了
- 15. 再来一张