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  • 用料:

  • 中筋面粉  200克
  • 酵母  2克
  • 牛奶  108克
  • 奥利奥饼干碎  适量
  • 红黄橙食用色粉  适量

小贴士:

1.面粉干湿度不同,牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
2.牛奶可换成清水。
3.室温过高,可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
4.因为和两个小朋友一起制作,过程图拍的不是很详细,喜欢的可以看下文字介绍。
5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
6.色素分系食用色素,不喜欢的可以换成果疏粉,颜色会略浅一点点。
7.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可,建议尽快吃完噢。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 首先把酵母放入面粉中搅拌均匀,室温低的把酵母放入牛奶中融化后再加入
  • 3. 加入牛奶
  • 4. 揉成非常非常非常光滑的面团
  • 5. 把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。
  • 6. 首先把粉色大些的面团揉出4个圆面团(小猪的头部位),4个水滴状面团(小猪的身体部位)。如图分别拼接在一起。
  • 7. 把粉色的小面团搓长,一头细一些。细的一头切出猪蹄状,如图
  • 8. 分别粘少量清水贴在小猪馒头肩膀处
  • 9. 把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团,分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位
  • 10. 耳朵部分,擀成长椭圆形,从中间一分为二,总长度约1.5厘米
  • 11. 取一个小面团按扁圆,用纸棒扎两个小孔,做出猪鼻装
  • 12. 分出8个绿豆粒大小的奥利奥面搓圆,用来制作小猪的眼睛
  • 13. 分别粘少量清水贴在小猪的头部相应位置
  • 14. 把其余的奥利奥面团分成8等份,用来制作小猪的帽子,发挥想像即可,均是孩子制作没有拍到制作过程
  • 15. 把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,刻出自己喜欢的形状做旗子。没有模具的可以直接切成长方形。
  • 16. 把旗子和帽子,鼻子,耳朵分别粘少量清水贴在相应位置
  • 17. 把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,切出如图(背心)形状
  • 18. 把黄色面团分成4小等份,搓长条制作出2019四个字
  • 19. 把背心和数字粘少量清水贴在相应部位即可
  • 20. 放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。
  • 21. 出锅啦
  • 22. 可爱吧
  • 23. 成品图