2019小猪馒头

2019小猪馒头
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作者:糖小田yuan

食材用料

中筋面粉 200克
酵母 2克
奥利奥饼干碎 适量
红黄橙食用色粉 适量

2019小猪馒头的做法

  • 2019小猪馒头的做法图解1

    1.准备食材

  • 2019小猪馒头的做法图解2

    2.首先把酵母放入面粉中搅拌均匀,室温低的把酵母放入牛奶中融化后再加入

  • 2019小猪馒头的做法图解3

    3.加入牛奶

  • 2019小猪馒头的做法图解4

    4.揉成非常非常非常光滑的面团

  • 2019小猪馒头的做法图解5

    5.把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。

  • 2019小猪馒头的做法图解6

    6.首先把粉色大些的面团揉出4个圆面团(小猪的头部位),4个水滴状面团(小猪的身体部位)。如图分别拼接在一起。

  • 2019小猪馒头的做法图解7

    7.把粉色的小面团搓长,一头细一些。细的一头切出猪蹄状,如图

  • 2019小猪馒头的做法图解8

    8.分别粘少量清水贴在小猪馒头肩膀处

  • 2019小猪馒头的做法图解9

    9.把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团,分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位

  • 2019小猪馒头的做法图解10

    10.耳朵部分,擀成长椭圆形,从中间一分为二,总长度约1.5厘米

  • 2019小猪馒头的做法图解11

    11.取一个小面团按扁圆,用纸棒扎两个小孔,做出猪鼻装

  • 2019小猪馒头的做法图解12

    12.分出8个绿豆粒大小的奥利奥面搓圆,用来制作小猪的眼睛

  • 2019小猪馒头的做法图解13

    13.分别粘少量清水贴在小猪的头部相应位置

  • 2019小猪馒头的做法图解14

    14.把其余的奥利奥面团分成8等份,用来制作小猪的帽子,发挥想像即可,均是孩子制作没有拍到制作过程

  • 2019小猪馒头的做法图解15

    15.把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,刻出自己喜欢的形状做旗子。没有模具的可以直接切成长方形。

  • 2019小猪馒头的做法图解16

    16.把旗子和帽子,鼻子,耳朵分别粘少量清水贴在相应位置

  • 2019小猪馒头的做法图解17

    17.把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,切出如图(背心)形状

  • 2019小猪馒头的做法图解18

    18.把黄色面团分成4小等份,搓长条制作出2019四个字

  • 2019小猪馒头的做法图解19

    19.把背心和数字粘少量清水贴在相应部位即可

  • 2019小猪馒头的做法图解20

    20.放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。

  • 2019小猪馒头的做法图解21

    21.出锅啦

  • 2019小猪馒头的做法图解22

    22.可爱吧

  • 2019小猪馒头的做法图解23

    23.成品图

小贴士

1.面粉干湿度不同,牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
2.牛奶可换成清水。
3.室温过高,可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
4.因为和两个小朋友一起制作,过程图拍的不是很详细,喜欢的可以看下文字介绍。
5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
6.色素分系食用色素,不喜欢的可以换成果疏粉,颜色会略浅一点点。
7.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可,建议尽快吃完噢。

本菜谱由糖小田yuan上传

2019小猪馒头的家常做法

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