用料：
- 大米 60g
- 糯米 40g
- 香菇 4个
- 姜 3g
- 小葱 1棵
- 盐 2g
- 清水 1500毫升左右，
小贴士：
1、提前煮白粥这样粥会更浓稠。2、若家里有小朋友可以将姜切或末，肉、香菇也切成末。
做法：
- 1. 主要食材。
- 2. 电饭煲放入米和水煮成白粥（这一步也可以直接用炉火熬）
- 3. 姜切2、3片，其余切细丝、葱切3段4厘米的葱白段，其余的切葱花备用。
- 4. 香菇切片备用。
- 5. 肉丝中放姜片、葱白段加入料酒。
- 6. 加入盐抓匀码味15分钟以上。
- 7. 煮好的白粥翻至砂锅中。
- 8. 另起锅烧开水，水开后放入肉丝焯水。
- 9. 变色后捞出。
- 10. 放入米粥中。
- 11. 加入姜丝。
- 12. 加入香菇。
- 13. 小火继续熬差不40分钟。调入盐。
- 14. 关火，放入葱花搅匀即可。
- 15. 装碗上桌，美美享用！