粤式－酸梅蒸金鲳鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净，身上划井字，两面抹上盐，料酒腌制。
• 2. 三个酸梅用筷子弄烂。
• 3. 姜，酸梅放鱼身上，淋上生抽。
• 4. 锅中大火蒸十分钟开盖。
• 5. 码上香菜装饰，淋上热油。
• 6. 可以开吃了。