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孜然培根炒馒头(改良版孜然炒馕)的做法

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  • 用料:

  • 馒头  1个
  • 培根  2片
  • 红椒  1块
  • 洋葱  1块
  • 小葱  1根
  • 生抽  2勺
  •  3克
  •  10克
  • 五香粉  四分之一勺
  • 黑胡椒  四分之一勺
  • 孜然  1勺

小贴士:

油不宜太多,会比较腻!

做法:

  • 1. 准备一个馒头,切成小块;培根切块、洋葱、红椒、葱切丁待用。
  • 2. 鸡蛋可以用两个,放入少量生抽,搅匀倒入馒头块中,包裹馒头块。
  • 3. 锅中放油,倒入裹好的馒头块,翻炒均匀。
  • 4. 煎至至馒头块焦黄。
  • 5. 锅中一半位置倒入培根、洋葱、红椒、小葱翻炒。
  • 6. 加入生抽、盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉,翻炒均匀。
  • 7. 将配菜与馒头块炒在一起,所有食材翻炒均匀。
  • 8. 可以出锅了,味道赶超馕炒肉,工序是一样的,味道极佳。