山楂雪丽球的做法

做法：

• 1. 山楂洗净，放淡盐水泡10分钟
• 2. 用小刀挖掉凹陷的地方
• 3. 中间用刀切一圈，去掉山楂籽
• 4. 放入料理机，倒入少许水，打成细腻的山楂山楂糊
• 5. 倒入锅中
• 6. 放入白砂糖
• 7. 小火炒制，山楂酸度高，不要用铁锅
• 8. 炒至粘稠，挂铲不低落即可
• 9. 晾凉后用手团成小球
• 10. 滚上一层糖
• 11. 一道美味的山楂雪丽球就做好了！