用料：
- 五花肉 500克
- 南乳汁 三勺
- 盐 一勺
- 八角 两个
- 桂皮 10克
- 香叶 两片
- 葱姜 适量
- 白芷 5克
- 冰糖 15克
- 油 适量
- 料酒 三勺
- 生抽 三勺
小贴士：
五花肉先焯水可以去除杂质和肉腥味，焖的时候放热水不要加冷水，南乳汁有盐味，最后适量添加。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 五花肉切块
- 3. 准备好所需食材
- 4. 五花肉凉水下锅放料酒，姜片，葱段焯水去血沫，温水洗净。
- 5. 先将五花肉煸至发黄出油，然后盛出。
- 6. 留油放冰糖炒至粽红色。
- 7. 到入煸好的五花肉翻炒上色，到入料酒。
- 8. 放准备好的大料炒出香味，放生抽。
- 9. 到入南乳汁翻炒。
- 10. 加热水没过五花肉，小火焖四十分钟。
- 11. 大火收汁
- 12. 放盐调味
- 13. 翻匀即可
- 14. 滋味浓郁，口感微甜，很喜欢。