用料：
- 章鱼干 一个
- 猪骨 500克
- 胡萝卜 三根
- 粉葛 一斤
- 盐 适量
- 姜 一片
- 水 适量
小贴士：
煲汤最讲究火候，大火煮开后一定要转小火慢炖。排骨和八爪鱼干先飞水再煮汤，可以去掉一些不好的腥味。
做法：
- 1. 选用天然嗮干的八爪鱼干。
- 2. 准备好材料，洗净切块。
- 3. 猪骨和章鱼干先飞水备用。
- 4. 锅里加入适量的水(这里大概两升水)，把所有材料放进锅里，加入姜片。
- 5. 大火煮开后，撇去浮沫。
- 6. 改为中小火继续炖煮，大概煲一个半小时。
- 7. 煮好后加入适量的盐调味即可。
- 8. 一碗鲜香美味的汤出锅啦！