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花生芝麻牛轧糖的做法
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用料:
总统黄油
55g
棉花糖
220g
熟黑芝麻
40g
安佳全脂奶粉
100g
烤熟花生米
300g
小贴士:
1.全程要小火,一定要用不粘锅。
2.喜欢黑芝麻的,也可以多放10克。
3.没有烤箱的,可以买烤熟的花生米和黑芝麻。
做法:
1.
成品。
2.
先烤花生米,这是500g花生米,中层,上下火170度,17分钟,烤好晾凉,去衣备用。
3.
烤黑芝麻,中层,上下火170度,烤2分钟(温度按个人烤箱,烤到试吃一点是香香的即可)
4.
称好材料。
5.
小火融化黄油。
6.
黄油完全融化,加入棉花糖。
7.
棉花糖融化至顺滑状态。
8.
加入奶粉搅拌。
9.
搅拌至无干粉,关火!关火!关火!
10.
倒入黑芝麻,花生翻拌均匀。
11.
翻拌成团。
12.
放入28厘米不粘烤盘,利用切面刀按压整形。
13.
晾凉切条,每条宽度2厘米,或1.5厘米,按个人喜好。
14.
切成一块块,每块长5厘米,或6厘米。(2*5厘米,或1.5*6厘米,装入4*9厘米的包装袋刚刚好,如果你的是包装纸,可按包装纸大小来决定糖的大小)
15.
近照,满满的的花生米,是不是看着就香。
16.
摆拍一张就全部包装了。
17.
全部装入4*9厘米的包装袋,用封口机封好。
18.
大概52块糖,过年吃,特意买了这种喜庆的包装袋(网购的,6.8元200个左右)