花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖
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作者:Eling_歆

食材用料

总统黄油 55g
棉花糖 220g
熟黑芝麻 40g
安佳全脂奶粉 100g
烤熟花生米 300g

花生芝麻牛轧糖的做法

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解1

    1.成品。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解2

    2.先烤花生米,这是500g花生米,中层,上下火170度,17分钟,烤好晾凉,去衣备用。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解3

    3.烤黑芝麻,中层,上下火170度,烤2分钟(温度按个人烤箱,烤到试吃一点是香香的即可)

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解4

    4.称好材料。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解5

    5.小火融化黄油。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解6

    6.黄油完全融化,加入棉花糖。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解7

    7.棉花糖融化至顺滑状态。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解8

    8.加入奶粉搅拌。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解9

    9.搅拌至无干粉,关火!关火!关火!

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解10

    10.倒入黑芝麻,花生翻拌均匀。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解11

    11.翻拌成团。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解12

    12.放入28厘米不粘烤盘,利用切面刀按压整形。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解13

    13.晾凉切条,每条宽度2厘米,或1.5厘米,按个人喜好。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解14

    14.切成一块块,每块长5厘米,或6厘米。(2*5厘米,或1.5*6厘米,装入4*9厘米的包装袋刚刚好,如果你的是包装纸,可按包装纸大小来决定糖的大小)

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解15

    15.近照,满满的的花生米,是不是看着就香。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解16

    16.摆拍一张就全部包装了。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解17

    17.全部装入4*9厘米的包装袋,用封口机封好。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解18

    18.大概52块糖,过年吃,特意买了这种喜庆的包装袋(网购的,6.8元200个左右)

小贴士

1.全程要小火,一定要用不粘锅。
2.喜欢黑芝麻的,也可以多放10克。
3.没有烤箱的,可以买烤熟的花生米和黑芝麻。

本菜谱由Eling_歆上传

花生芝麻牛轧糖的家常做法

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