花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖
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作者:Vicky琪琪

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

棉花糖 450克
碎花生 300克
熟黑芝麻 100克
全脂奶粉 200克
海盐 1克

花生芝麻牛轧糖的做法

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解1

    1.提前准备好所有材料,无糖全脂奶粉过筛,芝麻花生混合均匀备用,用不粘锅全程小火。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解2

    2.明火开最小火,不粘锅放入黄油。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解3

    3.搅拌至完全融化

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解4

    4.加入棉花糖

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解5

    5.棉花糖搅拌至完全融化,加入奶粉。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解6

    6.搅拌混合均匀

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解7

    7.关火,倒入芝麻花生。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解8

    8.用刮刀混合翻拌均匀

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解9

    9.熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解10

    10.趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解11

    11.冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解12

    12.包上糯米纸

  • 花生芝麻牛轧糖的做法图解13

    13.将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。好吃的牛轧糖就做好了,是不是超简单哈

小贴士

⒈黄油越多牛轧糖越软,奶粉越多牛轧糖越硬,软硬可以按自己喜好调节。
⒉记得全程小火,一定要用不粘锅。
⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm,棉花糖500克刚好可以做一盘11

本菜谱由Vicky琪琪上传

花生芝麻牛轧糖的家常做法

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