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糖醋里脊的做法
www.xiangha.com/caipu/101572003.html
用料:
里脊肉
200克
炸糊:鸡蛋
1个
面粉
50克
水
40克
腌肉:料酒
10克
生抽
10克
五香粉
2克
盐
3克
鸡精
2克
糖醋汁:番茄沙司
100克
白糖
10克
米醋
10克
水
适量
小贴士:
①腌肉要入味,蛋糊不要太稀
②油温先低后高
③糖醋汁要提前调匀,煮开再加肉
做法:
1.
里脊肉切成长条状,放入图中所有的调料
2.
再加入五香粉
3.
抓匀腌制半小时
4.
鸡蛋加水入碗搅散,加入面粉,调成面糊,把里脊肉放进去
5.
油烧热,放入肉条炸制
6.
炸到定型,并微微上色转大火
7.
炸到金黄香酥捞出控油
8.
番茄沙司加米醋加白糖加水调匀后,倒入锅中小火煮开
9.
把炸好的里脊肉放进去炒匀即可
10.
出锅装盘!撒少许熟白芝麻!
11.
敏茹意作~糖醋里脊~成品图