用料：
- 折耳根 250g
- 洋葱 100g
- 盐 适量
- 白醋 5ml
- 酱油 15ml
- 葱头 20g
- 香菜 20g
- 大蒜 30g
- 小米椒 20g
- 白糖 适量
小贴士：
拌好的折耳根放置30分钟后食用味道最佳！
做法：
- 1. 将折耳根洗净，清除须根，切成小段
- 2. 清洗洋葱，切碎
- 3. 清洗小米椒，切碎。
- 4. 姜葱头、姜、蒜米切碎
- 5. 将切好的折耳根、洋葱、蒜泥、葱头、姜、辣椒、香菜放入一盘中搅拌均匀后加入白醋、酱油搅拌，最后后加入食用盐、白糖调味，口味偏甜的朋友可以多加些食用盐！
拌好的折耳根放置30分钟后食用味道最佳！