凉拌折耳根（鱼腥草）的做法

• 1.将折耳根洗净，清除须根，切成小段

• 2.清洗洋葱，切碎

• 3.清洗小米椒，切碎。

• 4.姜葱头、姜、蒜米切碎

• 5.将切好的折耳根、洋葱、蒜泥、葱头、姜、辣椒、香菜放入一盘中搅拌均匀后加入白醋、酱油搅拌，最后后加入食用盐、白糖调味，口味偏甜的朋友可以多加些食用盐！