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凉拌折耳根（鱼腥草）
凉拌折耳根（鱼腥草）的做法
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解1]()
1.将折耳根洗净切成两三厘米的小段。
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解2]()
2.香菜 小葱 姜蒜切成下图这样。
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解3]()
3.剁椒酱
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解4]()
4.将剁椒酱姜蒜沫还有味精盐蚝油放入切好的折耳根里面，然后将其搅拌均匀。
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解5]()
5.最后加入小葱和香菜稍稍搅拌下。
![凉拌折耳根（鱼腥草）的做法图解6]()
6.成品
小贴士
折耳根最好是野生的那种味道最浓，我这个就是买的别人挖的野生滴。人工种的肥一些但是味道淡很多。辣椒酱是自己剁的，要是没有也可以买外面卖的那种，但没有自己剁的这种做着好吃。
凉拌折耳根（鱼腥草）的家常做法
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