用料：
- 折耳根（鱼腥草） 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 大蒜 一粒
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 香菜 适量
- 剁椒酱 适量
小贴士：
折耳根最好是野生的那种味道最浓，我这个就是买的别人挖的野生滴。人工种的肥一些但是味道淡很多。辣椒酱是自己剁的，要是没有也可以买外面卖的那种，但没有自己剁的这种做着好吃。
做法：
- 1. 将折耳根洗净切成两三厘米的小段。
- 2. 香菜 小葱 姜蒜切成下图这样。
- 3. 剁椒酱
- 4. 将剁椒酱姜蒜沫还有味精盐蚝油放入切好的折耳根里面，然后将其搅拌均匀。
- 5. 最后加入小葱和香菜稍稍搅拌下。
- 6. 成品