凉拌折耳根（鱼腥草）的做法

• 1.折耳根洗干净折成小段。

• 2.放入盐腌制一会。

• 3.香菜、葱切碎备用。

• 4.蒜头拍开切成蒜末。

• 5.将葱花、蒜末、香菜跟所有调料一起加入腌好的折耳根里，搅拌均匀。

• 6.搅拌好的折耳根装碟，撒上黑芝麻即可食用。