凉拌折耳根（鱼腥草）的做法

做法：

• 1. 折耳根洗干净折成小段。
• 2. 放入盐腌制一会。
• 3. 香菜、葱切碎备用。
• 4. 蒜头拍开切成蒜末。
• 5. 将葱花、蒜末、香菜跟所有调料一起加入腌好的折耳根里，搅拌均匀。
• 6. 搅拌好的折耳根装碟，撒上黑芝麻即可食用。