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凉调韭菜的做法
www.xiangha.com/caipu/101592458.html
用料:
韭菜
500克
粉皮
适量
虾皮
适量
盐
10克
味精
3克
白醋
15克
芝麻酱
25克
红油
20克
白芝麻
20克
做法:
1.
需要准备韭菜、粉皮,适量精盐、味精、白醋、芝麻酱、红油、白芝麻。
2.
首先把韭菜洗干净,切成3-4厘米长的段
3.
粉皮泡发同时将粉皮切成长条。
4.
将粉皮与韭菜分用沸水焯水,倒出放入凉开水,捞出装入盘中。将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀,浇在菜上,再淋上烧热的红油即可,美味出盘。