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香椿芽春卷的做法
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用料:
春芽
200克
姜末
5克
葱白
5克
蛋清
1个
盐10克
菌粉
5克
糖
5克
色拉油
1500克
做法:
1.
春卷皮十几张,香椿200克,猪肉末80克。
2.
调料 姜末、葱白各5克,蛋清1个,A料(盐10克,菌粉5克,糖3克),色拉油500克(约耗30克)。香椿洗净,切碎,加肉末、姜末、葱白、蛋清拌匀,加A料调味拌匀做成馅料。2.用春卷皮把馅料包裹起来,入烧至五成热的油锅中炸至金黄色,捞出控油,装盘即可。
3.
香椿这么做比香椿芽炒鸡蛋还好吃 还要受欢迎 外酥里嫩