核桃塔酥（年味甜点）的做法

做法：

• 1. 成品。
• 2. 备好材料。
• 3. 花生与核桃放入微波炉高波加热2分钟，然后，取出轻微拨动，再放入微波炉继续加热1分钟。
• 4. 加热后先将花生脱皮，再与核桃一起压碎。（一半放入面团拌均匀，另一半留着等塔酥饼胚做好再撒上）
• 5. 制作饼胚：玉米油放入白糖、盐、半个鸡蛋液搅拌溶化。
• 6. 放入低筋面粉，小苏打、泡打粉轻轻翻拌。
• 7. 饼皮轻柔均匀。
• 8. 加入核桃、花生碎翻拌均匀即可。
• 9. 面团平均分成12份小剂子，取一个捏中间凹陷。
• 10. 然后整理成方锥形的小方塔。
• 11. 整理好静放。
• 12. 捏好方塔酥胚静放，让部分水份蒸发，待饼胚发硬以便抹上蛋液、沾上核桃花生碎。
• 13. 全部制作好抹上鸡蛋液，撒上核桃花生碎。
• 14. 烤箱180℃预热5分钟，放置中层，上下管180℃烤20分钟。
• 15. 出炉拍照。
• 16. 特写一图。