
用料:
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 60g
- 玉米油 55g
- 低筋面粉 110g
- 细砂糖 65g
- 葡萄干 25g
做法:
- 1. 将四个鸡蛋打开在电动打蛋器的碗中
- 2. 加入白糖一起打发。(我这里用的细砂糖)
- 3. 电动打蛋器打发
- 4. 放入牛奶、玉米油进行打发
- 5. 用长柄筛 筛好低筋面粉后倒入搅拌
- 6. 搅拌后,想办法弄掉小泡沫
- 7. 每个里面,放入一颗葡萄干。根据个人喜好,红枣干啥的都可以。
- 8. 放入烤箱前要预热,大概10分钟。这张图是大概烤了几分钟后拍的。
- 9. 成品。
- 10. 剩下的还可以再烤一盘,但我直接倒入8寸盘做了个整的蛋糕。