炸土豆的做法

做法：

• 1. 土豆洗净切成块，两人吃就用两个土豆就可以了。
• 2. 开水上锅煮熟。筷子能轻松扎透为止。
• 3. 熟了沥干水分。不然会粘锅。
• 4. 热油锅。用平底锅最好。少量油。没有平底锅也可以。就是油要晃均匀。尽量让整个锅都沾上油。不然没有油的地方容易粘锅。
• 5. 倒入土豆，中火煎。普通锅的尽量多翻翻才能炸均匀
• 6. 煎至外皮焦黄，加入少量生抽、蚝油、胡椒粉。食用盐和辣椒粉翻炒一会儿。时间不要太长，半分钟就可以了
• 7. 出锅啦！