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  • 用料:

  • 土豆  25ml
  • 胡椒粉  ml
  • 辣椒面  25ml
  • 蚝油  25ml
  • 食盐  25ml
  • 葱花  25ml
  • 生抽  25ml

做法:

  • 1. 土豆洗净切成块,两人吃就用两个土豆就可以了。
  • 2. 开水上锅煮熟。筷子能轻松扎透为止。
  • 3. 熟了沥干水分。不然会粘锅。
  • 4. 热油锅。用平底锅最好。少量油。没有平底锅也可以。就是油要晃均匀。尽量让整个锅都沾上油。不然没有油的地方容易粘锅。
  • 5. 倒入土豆,中火煎。普通锅的尽量多翻翻才能炸均匀
  • 6. 煎至外皮焦黄,加入少量生抽、蚝油、胡椒粉。食用盐和辣椒粉翻炒一会儿。时间不要太长,半分钟就可以了
  • 7. 出锅啦!