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  • 用料:

  • 酥肉  1小盘
  • 姜片  25克
  • 葱段  25克
  • 山药  1小盘
  • 干辣椒  4个
  • 番茄  2个
  • 木耳  1小盘
  •  10克
  • 胡椒粉  5克

做法:

  • 1. 小酥肉一盘(如果太大就要切成小块,容易熟)、姜5克切片、葱2根切成葱段,山药一根,干辣椒5克、切成滚刀块、番茄两个去蒂去皮、木耳一盘,从中间撕开后装盘备用。
  • 2. 把干辣椒、姜片、葱段先下入锅里爆香。然后把番茄倒入锅中中火翻炒,番茄变软,溢出浓汁。
  • 3. 
    加入适量开水,同时加入小酥肉和木耳。
  • 4. 把山药也倒进去加入食盐、胡椒粉。开大火煮沸改中火,盖上锅盖,焖煮15分钟。(途中要翻炒,不然山药会粘锅)
  • 5. 出锅食用