用料：
- 酥肉 1小盘
- 姜片 25克
- 葱段 25克
- 山药 1小盘
- 干辣椒 4个
- 番茄 2个
- 木耳 1小盘
- 盐 10克
- 胡椒粉 5克
做法：
- 1. 小酥肉一盘（如果太大就要切成小块，容易熟）、姜5克切片、葱2根切成葱段，山药一根，干辣椒5克、切成滚刀块、番茄两个去蒂去皮、木耳一盘，从中间撕开后装盘备用。
- 2. 把干辣椒、姜片、葱段先下入锅里爆香。然后把番茄倒入锅中中火翻炒，番茄变软，溢出浓汁。
- 3.
加入适量开水，同时加入小酥肉和木耳。 - 4. 把山药也倒进去加入食盐、胡椒粉。开大火煮沸改中火，盖上锅盖，焖煮15分钟。（途中要翻炒，不然山药会粘锅）
- 5. 出锅食用