猪皮冻肉的做法

做法：

• 1. 将猪皮在冷水中浸泡30分钟
• 2. 冷水入锅，锅开后打浮沫，大火煮沸10分钟后关火！
• 3. 将猪皮捞出刮油。
• 4. 拔掉猪皮上的毛。
• 5. 将处理干净的猪皮切丝切丁待用
• 6. 冷水下锅，放入姜片及料包，大火烧开转中火煮一个半小时。(如用高压锅，40分钟即可）煮至水呈拉线状即可。
• 7. 捞出姜片和料包，加入生抽50克，精盐适量，搅拌均匀后倒入盆中，放凉后入冰箱冷藏，第二天即可食用！
• 8. 成品如图